グルテンフリーの妊娠：あなたと赤ちゃんを健康に nourish する方法

妊娠検査が陽性になると、あなたが食事を見直す方法が急激に変わることがあります。
すでにセリアック病、小麦アレルギー、または皮膚炎症（ダーミトリチアリテス）を患っている場合は、現在の食事で医師が話す重要な栄養素（葉酸、鉄、カロリー）が十分に補えるか確認する必要があります。
医療的な理由がない場合でも、貧血リスクを回避するため、グルテンを一切避ける選択肢もあります。「もともとグルテンを避けるのは不必要かもしれない」からです。
以下は、妊娠に関する質問に回答するための、静かで科学的なガイドです。

1. グルテンフリーの妊娠は自動的に「より健康的」ですか？

医療的必要性: セリアック病、小麦アレルギー、または皮膚炎症を患っている女性にとって、厳密なグルテンフリーの食事は不可欠です。グルテンを継続的に摂取すると、流産や早産、低出生体重、母体貧血のリスクが高まります。
医療的必要性がない場合: ランダム化試験では、妊娠中だけでなく、赤ちゃんにとってもグルテンを除去することで追加の健康上の利点は見られません。グルテン自体は胎盤を通過せず、後に小児のセリアック病を引き起こす証拠はありません。
トレードオフ: 蛹の小麦製品は葉酸、鉄、亜鉛、食物繊維を含みます。それらを除去する際、代わりの栄養源を確保しないと、妊娠中の栄養不足を静かに深めることになります。

結論: 医師が明確に「グルテンを避けるよう指示しない限り、全粒穀物を含む食品は妊娠中の栄養に重要です。」

2. 妊娠がグルテン不耐を発症させることがあるか？

ホルモンや免疫システムの変化が、現在の状態で存在していたセリアック病を明らかにすることがあります。以下の症状が2週間以上続く場合、医師に血液検査を依頼してください（検査結果を正確に取得するには、数日間グルテンを摂取し続ける必要があります）:

頻繁な下痢や便秘
通常の朝の食欲や嘔吐と異なる膨満感や痛み
急な疲労や貧血症状
口内潰瘍、皮膚の発疹、または関節痛

検査前にグルテンフリーの試行錯誤を開始しないでください。検査結果を無効にする可能性があります。

3. グルテンフリーでも必要な主要な栄養素

あなたは本当にグルテンを除去する必要がある場合、以下の全天候食品を中心に daily menu を構築しましょう。

フォリエック（目標：食事＋ビタミンで600 µg）

レンズ豆、黒豆、ひよこ豆
アスパラガス、ほうれん草、レタス
アボカド、発酵アサリーフルーツのジュース、ひまわりの種子
グルテンフリー強化朝麦シリアル（ラベルで確認）

鉄（目標：27 mg）

牛肉、ビッサイ、羊、ダークミートの鶏肉またはターキー
牡蠣、クラム、サーディン
レンズ豆、腎臓豆、大豆
南瓜の種、キヌア、アマラ Modified: "修正: 南瓜の種、キヌア、アマラ（アマラナ）」
鍋のコツ: トマトベースのスープやレンズ豆を鋳鉄のフライパンで炊くことで、食品中に吸収可能な鉄分を放出する。

食物繊維（目標：25～28 g）＋適切な水分

オートミール（グルテンフリー認証済み）
ブロウンソルト、ワイルドrice、ブヒュ、ミルレット、ソルゴム、キヌア
ベリー、ナシ、アップル（皮付き）
チアや砕いた亜麻仁をヨーグルトに加える

カルシウム（目標：1,000 mg）

羊乳ヨーグルト、ケフィル、コテージチーズ
カルシウムの含有量が高い豆腐
亞合金 negativo のアーモンド、オート、ソイミルク
缶詰のサケやうに丸（軟骨が含まれるもの）

亜鉛（目標：11 mg）

低脂肪の牛肉、豚のヒラメ、ターキー
南瓜の種、カシューナッツ
リマバナナまたはナッツバナナ

ビタミンD（目標：600 IU）

regan（虹のクジラ）、サケ
蛋黄
乳製品の代替品（強化された牛乳や植物性ミルク）

標準の妊娠前ビタミンは、ほとんどのフォリエック、鉄、ビタミンDを補給しますが、食品から得られる繊維、タンパク質、そして保護作用のある植物の化合物が欠けています。

4. 何をやめるか、グルテンが隠れているサプライズな場所

明白な: 小麦、大麦、ライ、スエルト、ハムート、ファロ、トリタケ、ブッガール、コスコス、セイタン、通常のパン、パスタ、小麦粉、ビール。

見えないけど注意: 常にラベルを確認してください:

大豆ソース、teriyaki sauce（特製ソース）、ドレッシング
ベジタブルバーガー、便利な肉、熱狗（改変デンプン）
ブイヨンの立方体、グラビーミックス、缶詰スープ
スパイスのミックス、ステラーヌ
棒状の酢、棒状のミルク、一部のチョコレートドリンク
黒米のシロップ（大麦の酵素で作られる可能性がある）
クロスコンタミネーションされた小麦、米のせんべい、トウモロコシのポテトチップ（共用ラインで作られたもの）

「グルテンフリー」または認証ロゴが記載されていることを確認してください。アメリカではこの表示は厳格に管理されており、含有されるグルテンは20ppm未満である必要があります。

5. パッケージされたグルテンフリーの食品の賢い選択

グルテンフリーのブラウニー、白米のパスタ、カサバ粉のパンは渇望を満たすことができますが、栄養のバランスを崩すのは避けてください:

グルテンを精製デンプン（白米、ジャガイモ、タピオカ）に置き換え、味や食感を再現するために追加の砂糖と脂質を加えることがあります。
結果: 糖質負荷が高くなり、タンパク質が少なくなり、ビタミンBの含有量も減少します。

80/20アプローチを採用してください: 全天候自然にグルテンフリーな全食品が80％、パッケージの美味しい物が20％です。
それらを購入する際は、全粒炭水の使用（ブラウン rice、ソルゴム、ブヒュ、テフ）と、1回当たり3g以上の食物繊維を含むバージョンを選ぶようにしてください。

6. 腹痛時にナスやケーキが食べられないときの療法

腹痛は通常、無味の炭水を好む傾向があります。夜のテーブルや机に常に置いておきましょう:

米のせんべいまたはトウモロコシのせんべいにナッツバターを少量塗る
米のせんべい「サンドイッチ」に挽き肉やチェダーチーズ
即席のオートミール（グルテンフリー認証済み）を水または牛乳で調理
冷たいお米のプリンにシナモンをまぶす
凍ったマンゴーやペアの角切り—味が甘く、飲み込みやすい

グレープの茶、少量の食事、そして立ち上がる際にナッツをいくつか食べることで、吐き気を和らげることができます。

7. 適切な一日の食事例（第一期妊娠向け）

朝食

グリーンスムージー: 強化された発酵アサリーフルーツのジュース、半分バナナ、ほうれん草の葉、冷凍マンゴー、ギリシャヨーグルト1瓶、チアシード
スピンナチとチェダーチーズのスクランブルエッグ

朝の食事の間

米のせんべい＋ピーナツバター
ライムを絞ったスパークリング水

昼食

キヌアのボウル: キヌア、ローストしたサツマイモ、黒豆、トウモロコシ、アボカド、ライム-コリアンダーのドレッシング
キウィ（追加のフォロエック＋ビタミンCで鉄の吸収を促進）

おやつ

低脂肪のギリシャヨーグルト＋イチゴ＋ピーナッツグラノラ（グルテンフリー）

夕食

まく火にかけたサケ、蒸しブロッコリー、ワイルドrice
オレンジ（ミルクで強化された種類があれば）

夜の時間

チョコレート、南瓜の種、ドライドクラート

8. レストランでの心配なしで食事

アドバンスドでメニューを確認するか、オンラインメニューをチェックしてください。店舗がグルテンフリーの料理を表示するようになっています。
焼いた魚や肉をシンプルに注文し、蒸し野菜と自然にグルテンフリーな炭水化物（米、焼いたジャガイモ）。
ソースは使わないようにしてください；アジア料理の場合、小さな移動用のボトルにグルテンフリーのソースやタマリを用意してください。
妊娠中であることを礼儀正しく伝え、クロスコンタミネーションを避けるために、別々の調理器具や皿を依頼してください。

9. 医療チームとの協力

妊娠中にセルリアック病を患っている（または疑っている）場合は、次の産婦検診に食事日記を持参してください。登録栄養士は:

サプリメント（一部の妊娠前ビタミンにはグルテンが結合剤として含まれていることがあります）を確認できます。
病態が明らかになった場合、鉄分やカルシウムの用量を調整できます。
体重増加を確認し、グルテンフリーのパッケージ食品はカロリーが高くなる可能性があるため注意が必要です。

主なポイント

グルテンフリーは実際の医療的必要がある場合にのみ必要；それ以外では全粒穀物が二人にとって有益です。
グルテンを避ける必要がある場合、単に除去するのではなく、自然なグルテンフリーな全食品を上手に追加してください。
ラベルを常に確認してください；小麦はソース、スパイス、さらには「健康」なスナックバーに隠れることがあります。
パッケージされたグルテンフリーの商品は控えめに使用し、快適さを満たすために、栄養を満たすために。
産婦またはOBと協力し、可能であれば栄養士と協力することで、査読された栄養と情熱を維持してください。

意識的でバランスの取れたアプローチによって、グルテンを避けることも、良いものを逃すことはありません。あなたは赤ちゃんの最初の蹴りを感じたり、まだ小さな手が自分の指を握る様子を想像したりするなど、楽しくなる部分に集中できます。